Kultur i Tjekkiet – rejsetips til bilister

Den traditionelle ret vepřo-knedlo-zelo „svinekød, dumplings og kål“ er et eksempel på, hvordan landets historie afspejler sig i køkkenet. Retten repræsenterer rødderne i det tjekkiske køkken og opstod som en billig og nem ret at tilberede, men også nærende – og den er stadig populær i dag!

I Tjekkiet spiser man generelt mere kød end fisk. Men til juleaften spiser man traditionelt „Kapr“. Traditionelt købes fisken levende på markedet flere dage i forvejen og lever i badekarret, indtil karpen bliver tilberedt juleaften. Den sædvanlige tilberedning af karpen er meget simpel. Først skæres fisken i stykker, derefter paneres den og steges i olie eller fedt. Det serveres med kartoffelsalat. En gammel skik siger, at karpens skæl er et symbol på rigdom og penge, og at pengene ikke må slippe op i det kommende år. Derfor lægger tjekkerne skællene under tallerkenerne eller i pungen under julemåltidet.

Den mest kendte tjekkiske suppe er bramboračka (kartoffelsuppe), som tilberedes af kartofler, grøntsager, svampe og mælk. Den cremede suppe spises især som forret og smager bedst på kolde dage.

Den tjekkiske hvidløgssuppe „Česnečka“ er en traditionel suppe fra Tjekkiet, som serveres til jul og påske. Den tilberedes med kartofler, løg, gulerødder, bacon eller svineknæ, hvidløg og syrnet fløde. Den tjekkiske hvidløgssuppe er ikke kun et lækkert måltid, men er også kendt for sine sundhedsmæssige fordele. Hvidløg er af traditionelle healere verden over længe blevet brugt som et antibiotikum og indeholder næringsstoffer som calcium og magnesium, der gavner kroppen.

Den Tjekkiske Republik er et land med en lang historie inden for ølbrygning, der går tilbage til det 12. århundrede. Øl betragtes som en af landets mest populære drikkevarer, da det har været kendt i århundreder og er en del af den tjekkiske kultur. Blandt de mest populære mærker er Pilsner Urquell, Budweiser Budvar og Gambrinus.

Becherovka er den kendte urtelikør fra Karlsbad og omtales også som byens „13. Heilquelle“. Den bitre schnaps blev oprindeligt opfundet som et middel mod mavesmerter, men blev med tiden en populær drik. Den mest kendte mixdrink med Becherovka er den såkaldte BeTon, denne blandes af Becherovka og Tonic Water sammen.

Den Valborgsnat er en tjekkisk helligdag, der fejres aftenen før 1. maj. Det er en fest for foråret og frugtbarheden og er også kendt som heksenatten.

Festen mindes helgenen Walpurga (ofte kendt som Sankt Walburga), som døde i år 779 e.Kr. Hun var en kristen missionær fra England, der virkede i Tyskland, Danmark og Sverige. Festlighederne begynder den 30. april ved midnat, når der tændes bål over hele Den Tjekkiske Republik, og folk kaster heksefigurer i flammerne for at destruere dem.

Som du nok kan forestille dig, fejres Valborgsnatten i Prag med musik og dans – og naturligvis alkohol! Festlighederne starter typisk omkring kl. 20, når folk samles omkring bålene for at synge sange og drikke øl, mens de venter på midnat, hvor sangen genoptages for at byde foråret velkommen. Hvis du er i Prag på denne tid af året, bør du bestemt deltage i denne livlige fejring.

Filmfestivalen i Karlovy Vary er den ældste og en af de mest populære filmfestivaler i Europa. Den blev grundlagt i 1946 og afholdes hvert år i Den Tjekkiske Republik i Karlsbad. Festivalen finder sted hvert år i juni og varer i 10 dage. Det Internationale Filmfestival Karlovy Vary viser det bedste fra det internationale filmkunst og tiltrækker hvert år tusindvis af mennesker fra hele verden. Festivalen giver mulighed for at se nogle af de mest berømte skuespillere, instruktører, producere og andre vigtige repræsentanter fra filmbranchen.

Festivalen foregår på tre forskellige steder: Grand Cinema (1. spillested), Panorama Barrandov (2. spillested) og Music Hall Lucerna (3. spillested). De to første spillesteder ligger inden for gåafstand af hinanden på den ene side af hovedtorvet i Karlovy Vary – Náměstí Svobody. Hvert spillested har sin egen atmosfære og sit eget særpræg, som hvert år gør dem unikke sammenlignet med andre steder i byen.

Den Tjekkiske Republik er et smukt land, som har meget at byde turister. Maden og drikkevarerne hører til blandt de bedste i Europa, og øllet er berømt i hele verden. Dette er blot nogle få eksempler på, at Den Tjekkiske Republik kan tilbyde utrolige oplevelser.