Cultura Cehiei

Mâncarea tradițională epřo-knedlo-zelo „carne de porc, găluște și varză” este un exemplu al modului în care istoria acestei țări se reflectă în bucătăria sa. Acest preparat reprezintă rădăcina bucătăriei cehe, rezultând un fel de mâncare ieftin și ușor de preparat, dar și hrănitor - și încă popular și astăzi! 

În Republica Cehă se mănâncă, în general, mai multă carne decât pește. Dar în Ajunul Crăciunului se mănâncă în mod tradițional crap „Kapr”. În mod tradițional, crapul este cumpărat viu de la piață cu câteva zile înainte și trăiește în cadă până când este pregătit în Ajunul Crăciunului. Prepararea obișnuită a crapului s-a menținut foarte simplă. Mai întâi, peștele se taie în bucăți, se face pane și se prăjește în ulei sau grăsime. Se servește cu salată de cartofi. Un vechi obicei spune că solzii crapului sunt un simbol al bogăției și al banilor și că banii nu trebuie să se termine în anul următor. Prin urmare, cehii pun solzii sub farfurii sau în poșetă în timpul mesei de Crăciun. 

Cea mai renumită supă cehă este bramboračka (supa de cartofi) care se prepară din cartofi, legume, ciuperci și lapte. Supa cremoasă se consumă în principal ca antreu și are cel mai bun gust în zilele reci.

Supa de usturoi cehă „Česnečka” este o supă tradițională din Republica Cehă, servită de Crăciun și de Paște. Se prepară cu cartofi, ceapă, morcovi, șuncă sau mușchi de porc, usturoi și smântână. Supa de usturoi cehă nu este doar o mâncare delicioasă, ci și cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate. Usturoiul a fost folosit mult timp ca antibiotic de către vindecătorii tradiționali din întreaga lume și conține nutrienți precum calciu și magneziu, care sunt buni pentru organism.

Republica Cehă este o țară cu o istorie îndelungată de fabricare a berii, care datează din secolul al XII-lea. Berea este considerată una dintre cele mai populare băuturi din țară, fiind cunoscută și făcând parte din cultura cehă de secole. Printre cele mai populare mărci se numără Pilsner Urquell, Budweiser Budvar și Gambrinus.

Becherovka este faimosul lichior de plante din Karlovy Vary și este cunoscut și ca fiind cel de-al „13-lea izvor tămăduitor” al orașului. Rachiul amar a fost inventat inițial ca remediu pentru durerile de stomac, dar în timp a devenit popular ca băutură alcoolică de băut. Cea mai faimoasă băutură amestecată cu Becherovka este așa-numitul BeTon, care este amestecat din Becherovka și apă tonică. 

Noaptea Walpurgis este o sărbătoare cehă celebrată în ajunul zilei de 1 mai. Este o sărbătoare a primăverii și a fertilității și este cunoscută și sub numele de Noaptea vrăjitoarelor.

Festivalul comemorează moartea Sfintei Walpurga (cunoscută și sub numele de Sfânta Walburga), care a murit în anul 779 d.Hr. A fost o misionară creștină din Anglia care a lucrat în Germania, Danemarca și Suedia. Festivitățile încep la miezul nopții de 30 aprilie, când în întreaga Republică Cehă sunt aprinse focuri de tabără, iar oamenii aruncă figurine de vrăjitoare în flăcări pentru a le distruge.

După cum v-ați putea imagina, Noaptea Walpurgis din Praga este sărbătorită cu muzică și dans - și alcool, desigur! Festivitățile încep, de obicei, la ora 20, când oamenii se adună în jurul focurilor pentru a cânta cântece și a bea bere în timp ce așteaptă miezul nopții, când pot începe din nou să cânte întâmpinarea primăverii. Dacă vă aflați în Praga în această perioadă a anului, nu uitați să participați la această sărbătoare plină de viață. 

Festivalul de film de la Karlovy Vary este cel mai vechi și unul dintre cele mai populare festivaluri de film din Europa. A fost întemeiat în 1946 și are loc anual la Karlovy Vary în Republica Cehă. Festivalul de film are loc în fiecare an în luna iunie și durează 10 zile. Festivalul Internațional de Film de la Karlovy Vary este un eveniment care prezintă cele mai bune producții cinematografice internaționale și care atrage anual mii de oameni din întreaga lume. Festivalul oferă ocazia de a vedea unii dintre cei mai cunoscuți actori, regizori, producători și alți reprezentanți importanți ai industriei cinematografice.

Festivalul are loc în trei locuri diferite: Grand Cinema (primul loc de proiecție), Panorama Barrandov (al 2-lea loc de proiecție) și Music Hall Lucerna (al 3-a loc de proiecție). Primele două locuri sunt situate la distanță de mers pe jos una de cealaltă, pe o parte a pieței centrale din Karlovy Vary - Náměstí Svobody. Fiecare loc are propria sa atmosferă și ambianță care îl face unic în comparație cu alte locuri din oraș în această perioadă a anului.