Kultur i Slovakiet – rejsetips til bilister
Skikke og traditioner
En fast del af den slovakiske kultur er de forskellige skikke og traditioner, som i århundreder, ja måske årtusinder, har præget folks liv i landet. Disse opstod især ud fra frygt for det ukendte og manglende viden om, hvordan man forklarede naturfænomener. Også håbet om gennem skikke og traditioner at sikre sit helbred og velbefindende var en central del af den kultur, der opstod.
Da menneskene i området, der i dag udgør Slovakiet, stod i tæt forbindelse med naturen, opstod mange skikke i tæt samspil med den. Med kristendommens ankomst blandede kristne fester sig med de førkristne skikke fra den tid.
En særegenhed ved den slovakiske kultur er, at skikke og traditioner altid har haft og stadig har et regionalt præg. I Slovakiet siger man derfor: "Én landsby – egne skikke". Ud over de fester, som også er kendt hos os, som de omvandrende stjernedrenge, påske, jul og nytårsaften, findes der en lang række regionale fester.
Derunder hører for eksempel udbringningen af Morena. En strådukke i kvindetøj bæres af unge piger ned til en bæk, hvor hendes klæder bliver taget af. Derefter tændes stråfiguren, og den kastes i bækken. Denne – for os måske usædvanlige skik – symboliserer ved vinterens afslutning menneskenes ønske om at afslutte det kolde vejr og byde solens stråler velkomne.
En anden almindelig helligdag i Slovakiet er den 13. december – Luciadag. Ifølge folketroen var Lucia en heks, som især forbindes med kærlighedsforudsigelser. På denne dag skriver unge kvinder tolv navne på hver deres seddel og lader en trettende seddel stå tom. Sedlerne foldes, og i de følgende dage brænder de hver dag én seddel. Om morgenen på juleaftensdag brændes næstsidste seddel, så kun én er tilbage. Den åbnes om aftenen. Ifølge overtroen vil kvinden gifte sig med den mand, hvis seddel er den sidste, der bliver tilbage. Er den sidste seddel derimod tom, gifter hun sig ikke i det kommende år.
Kulinariske specialiteter
Når sulten melder sig i Slovakiet, kan du se frem til et varieret køkken af høj kvalitet til rimelige priser. Det slovakiske køkken er meget mangfoldigt og er i høj grad blevet påvirket af de historiske forbindelser til nabolandene Ungarn, Østrig og Tjekkiet.
I de højtliggende bjergområder kommer især elskere af ost og mælkeprodukter på deres bekostning. I de lavere liggende regioner kan du nyde mere krydrede retter, såsom kål-specialiteter eller andesteg. Hovedbestanddelene i det slovakiske køkken er mælk, kartofler og surkål, hvoraf der er fremkommet lækre retter som Strapačky – spätzle med surkål.
Slovakiets nationalret er dog spätzle med Brimsen – en salt fåreost – og bacon. Spätzlerne laves af kartoffeldej, blandes med Brimsen og toppes derefter med sprødstegt bacon. Typisk drikkes der kærnemælk eller creme fraiche til.
Hvis du vil opleve det slovakiske køkken i fuld flor, bør du bestemt prøve en af de mange supper og gryderetter til frokost. Udvalget spænder fra grøntsagssupper til fyldige kødgryderetter. Især i de større byer – som hovedstaden Bratislava – findes der mange madskoler, hvor turister kan lære at tilberede traditionelle retter på én dag. Her anbefales det dog at planlægge besøget i god tid, da de er meget populære.
Når det gælder drikkevarer, byder Slovakiet også på meget. Blandt alkoholiske drikke finder man fx enebærsnaps (Wachholderschnaps) eller Hriatô – en blandet drik af spiritus, stegt bacon og honning. Også vinene fra Slovakiet har en lang tradition, der går helt tilbage til romertiden. Særligt anbefalelsesværdig er her Fränkische – Račianska frankovka.
Slovakiet har ikke kun noget for venner af stærke drikke. Øl er også meget populært her. Ud over landets store mærker er især de utallige mikrobryggerier et besøg værd. Her kan man opleve brygkunsten på tæt hold og selvfølgelig også smage på produktet. Et besøg er enhver rejse værd!
Nice-To-Know: Et drikkepenge på 5-10 % er normalt. Størrelsen afhænger af den opfattede service.
Hvad drikker man i Slovakiet?
Udover de traditionelle retter tilbyder Slovakiet også et bredt udvalg af drikkevarer, som er meget populære. Blandt disse er alkoholiske drikke som enebærsnaps eller Hriatô – en blandet drik af spiritus, stegt bacon og honning. Også vinene fra Slovakiet har en lang tradition, der går tilbage til romertiden. Særligt anbefalelsesværdig er Fränkische – Račianska frankovka.
Slovakiet har ikke kun noget for dem, der foretrækker stærke drikke. Øl er også særdeles populært. Udover de store nationale mærker er især de utallige mikrobryggerier et besøg værd. Her kan man opleve den høje brygkunst på nært hold og naturligvis også smage. En afstikker er bestemt turen værd!
Nice-To-Know: Et drikkepenge på 5-10 % er normalt. Størrelsen afhænger af den oplevede service.
Konklusion
Slovakiet er et feriemål, der har meget at byde på. Et land med stort natur- og kulturpotentiale. Det varierede køkken bør man unde sig at smage. Er rejselysten vakt, og er du klar til at opleve en ny kultur?
Book den passende digitale E-vignet til din rejse til Slovakiet lige her. Hvis du har spørgsmål om reglerne, så klik her.